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中国人的饮食或饮食习惯存在致命“缺陷”


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发布时间:2019-01-30 14:18:50
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  中国美食和饮食习惯古今中外源远流长,但中国人的饮食或饮食习惯存在很多“缺陷”,这些“缺陷”可能会有致命的危险!

  

中国人的饮食或饮食习惯存在致命“缺陷”

  1.中国人大多吃得过咸。据统计,全国人均吃盐量为每天10克以上,其中以东北人最高,达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。

  2.中国人吃味精过多。增加了人体对钠的摄入量,而钠元素对人体有害。因此,吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。

  3.中国人的吃饭方式多为集体进餐。又喜欢相互夹菜,这增加了疾病的传染概率。

  4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。

  5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法。喜欢吃炒菜和油炸食品,这增加了患癌症的机会。

  6.中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉。吃白肉的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加,这是好现象。

  7.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品。这不仅增加了盐的摄入量,且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,还增加了患癌症的机会。

  8.中国人喜欢吃各种卤肉。但制做卤肉时加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性温燥,容易让人上火,而且由于其中含有一定量的黄樟素,有一定的诱变性和毒性,容易致癌。所以,患有各种炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。

  9.中国人喜欢大摆宴席请客。人们习惯于在宴席上饮大量白酒,或暴饮暴食,或烟酒同时来,有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费,而且对身体健康极为不利,容易诱发多种疾病。

  10.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。

  11.中国人偏爱零食小吃。这是不少女人、年轻人的最爱,平时主食不吃好,偏偏要去吃这些零食小吃,要么是口味,要么是所谓的减肥。据医生称,长期吃坚果也容易带来消化道黏膜的损坏,容易引发食管方面的肿瘤。

  12.中国人喜欢吃剩饭剩菜。这在一些老人当中特别普遍,由于习惯了节俭,所以一有剩饭剩菜就舍不得扔掉。

  13.中国人喜欢吃野味。现在到处的野味馆盛行,有的人真是什么都敢吃,而且还以吃珍稀保护的野生动物为嗜好,这样的吃法真让人可怕。

  14.中国人喜欢吃夜宵。有人说夜宵有点像“鬼市”,深更半夜吃的嘛,不得病才怪呢?本来就不符合人的自然规律,你的肠胃本该是休息的时候,非要还给它死撑。而且有不少夜宵的食品卫生安全也令人堪忧。

  15.中国人经常不吃早餐。这在一些上班族中比较普遍,因为工作压力大、工作忙碌,往往来不及吃早餐,即使吃早餐,也往往很简单。这样往往导致吃饭没有规律,那些平日生活没有规律、经常暴饮暴食的市民来说,也有患上胰腺癌的风险。

  16.中国人偏食挑食。孩子们表现得比较突出,而大人为了满足孩子,也往往顺着孩子的习惯。比如土豆,几乎是所有孩子的最爱,所以只要有孩子,一般都会有这个菜。

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编辑:匿名
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